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益生菌在畜禽养殖中的合理使用
发布于:2011-5-6 17:44:07 点击量:

益生菌在畜禽养殖中的合理使用
 
来源: 中国畜牧兽医报-中国农业新闻网  作者:邵金香    发布日期:( 2012-02-13 ) 

    近几年,由于抗生素在畜禽养殖业中的长期使用,毒副作用和药物残留已影响到人类健康,美国及西欧一些国家相继禁用或限用抗生素作为饲料添加剂。目前,许多养殖场(户)选用益生菌作为饲料添加剂,因为益生菌具有无毒副作用、不污染环境等优势,发展绿色无公害饲料添加剂是养殖业的重要研究方向。

    选购应有针对性

    养殖场(户)在选择益生菌时要根据微生物的宿主特异性选择相对应的益生菌。由于畜禽的日龄不同,其肠道正常菌群也不同。新生畜禽使用益生菌效果较明显,因为新生畜禽肠道的正常菌群还处于连续变化的阶段,更容易受到益生菌的影响。

    保存方法要科学

    未启用的益生菌应保存在干燥、阴凉的地方,适宜的保存温度为5℃~15℃。此外,未用完的益生菌要密封,因为氧气可使其中的厌氧菌失活。益生菌保存中的活菌率较不稳定,随着时间的推移,活菌数量会不断减少,其减少速度因微生物种类不同而异,以芽孢杆菌最为稳定,其次是肠球菌群中的粪链球菌,再就是乳杆菌,稳定性最差的是双歧杆菌,因此,益生菌产品不能超期使用。益生菌制剂对抗生素和高铜等微量元素有一定的耐受性,用益生菌配制好的全价饲料要尽快使用,以免失效。

    注意配伍禁忌

    为了更好地发挥益生菌的作用,目前研究人员正在研究不同益生菌之间的协同与拮抗作用,以及如何与其他添加剂联合使用。在乳酸乳球菌与链球菌和芽孢杆菌联合使用时,有可能产生拮抗作用。由于细菌素大多抗菌谱比较窄,选择适当的细菌素可以有效防治畜禽受某些肠道致病菌的影响,而不至于影响畜禽肠道的其他有益微生物。乳酸乳球菌产生的细菌素对链球菌、葡萄球菌、芽孢杆菌中的一些菌种、梭菌及其他乳酸菌有抑制作用;嗜酸乳杆菌和发酵乳杆菌产生的细菌素对乳杆菌、片球菌、明串珠菌、乳球菌和嗜热链球菌有抑制作用。因此,在联合使用益生菌制剂时,要注意各菌种之间的配伍和比例。

    协同作用效果好

    寡糖作为某些益生菌的增殖因子能增强益生菌的竞争优势。益生菌分泌的消化酶可使寡糖消化为单糖,被益生菌或肌体利用。这样,寡糖类碳水化合物能有效地刺激畜禽肠道有益微生物的增殖,阻断有害菌对肠黏膜的黏附。微生态制剂还可与含多糖的中药或从中药中提取的多糖联合应用,如与黄芪多糖、茯苓多糖、灵芝多糖、枸杞多糖等,这种联合用药能增强微生态制剂的药理作用和生态效应。由于许多病原微生物的表面有外源凝集素,能与畜禽肠上皮寡糖受体特异性结合,使细菌黏附在肠壁上并增殖,导致肠道疾病的发生。而一些寡糖的结构与肠上皮寡糖受体相似,可与病原菌的外源凝集素特异性结合,使病原菌不能在肠壁上黏附,而随寡糖排出体外。

    合生素是指益生菌与益生元的混合制剂,既可发挥益生菌的生理活性,又可选择性地增加这类菌株的数量,使益生菌的作用更显著、更持久。